Hur man utformar en hemmagjord rökare

Hur man utformar en hemmagjord rökare

Grilla mat är en känslig process med en hel del nyanser. De flesta grillar tendens att laga mat för fort, minska smakprofil av kött eller grönsaker. Rökare som används av många BBQ entusiaster bara därför. BBQs laga mat på 400 grader Fahrenheit eller mer, medan en rökare håller maten matlagning vid lägre temperatur (225 grader) så maten kockar långsamt. Detta tar fram större smaker än vad som är möjligt från en vanlig grill. Rökare är också billigt att bygga hemma.

Instruktioner

•Ø ett hål 3 inches från botten av papperskorgen metall kan. Fil i kanterna för att eliminera skarpa områden.

•Dra elkabel av en värmeplatta genom hålet. Ställ in värmeplattan på botten av papperskorgen kan.

•Placera en trä chip box (säljs på de flesta grill butiker) på värmeplattan.

•Ø fyra 1/4-tums hål, jämnt fördelade, 1 tum från toppen av papperskorgen kan. Sätt in 1/4-tums bultar i hålen och spänn dem ner med nötter.

•Pour flis i rutan träflis.

•Placera en grill riv ovanpå bultarna på toppen av burken. Grill galler finns tillgängliga från grill leverans butiker.

•Koppla in värmeplattan att starta rökaren.