Hur man slipar hyvel knivar

Det mest tillförlitliga sättet att vässa plana knivar, brukar kallas hyvel knivar, är att skicka ut dem till professionellt kan slipas. Proffs har år av praxis och kan få en fin kant utan att offra för mycket blad. Med lite övning och rätt verktyg, kan du underhålla en vass hyvel kniv själv, men ska du fortfarande skicka knivar årligen till kan slipas.

Instruktioner

•Placera snabbgående kvarnen på en platt plats med gott om ljus och plug kvarnen till ett vägguttag. Innan du använder, se alltid till att våt hjulet är vi, t och fukta med en fuktig trasa om det behövs.

•Håll den planar knivblad mot slipskiva på en 20 graders vinkel. Kontrollera att längden på bladet kan kan slipas och ändra din position vid behov, se till att behålla samma vinkel så att bladet kommer att vara enhetlig.

•Håll bladet upp för att kontrollera om den behöver ytterligare skärpning. Om du håller ett blad rakt upp, bör en vass kniv reflektera ljus medan en tråkig blad bör visa en glimt av ljus längs dess kant.

•Fortsätt skärpning tills bladet passerar ljus test beskrivs i steg 3.

• Se till att bladet är rak genom att placera den mot en plan yta. Om bladet inte innehåller raka, vässa något kantiga områden innan du använder.

Tips & varningar

  • Kolla loppmarknader och online-auktionswebbplatser att köpa en begagnad kvarn.
  • Professionell slipning är det bästa sättet att ta hand om en hyvel kniv.
  • Alltid koppla ur och förvara kvarnen när inte i använda.