Hur fungerar en druva växa?

Att bryta sin linda

Den första delen av den druvans tillväxt är vad som kallas bud paus. Vinrankan utvecklar små knoppar, som gradvis börja svälla. Denna svullna knoppen har tre skott som nyligen har vuxit med energi som lagras i kolhydrater. Som detta skjuter paus genom sin linda, växer de små blad som kan börja skörda energi från solen med hjälp av fotosyntesen. När vädret är varmt nog, kommer dessa skott växa mycket snabbt med en hastighet som närmar sig 1 cm per dag. Under denna tid, dessa skott är mycket sårbara och är lätt skadas av frost.

Blommande

Omkring 40 till 80 dagar efter bud paus, beroende på vädret som vinstocken erfarenheter. Inledningsvis börjar dessa blommor som små kluster. Efter några veckor är enskilda blommor synliga. Under denna tid pollination och befruktning av blommorna uppstår. Många typer av druvor är hermafroditer, vilket innebär att de har både "manliga" och "kvinnliga" sex delar. Som ett resultat, kan de pollinera och befrukta sig själva. Vind och insekter kan också hjälpa till med pollineringen. Vissa arter kan också pollinerar andra arter av vinrankor.

Skapandet av frukt

Frukten börjar bilda nästan omedelbart efter pollination och befruktning av blomman. Blomman producerar ett frö och en frukt (druvan) runt fröet att skydda den. Inte alla blommor få befruktade, och de som inte hoppar av vinstockar. Dessa tidiga druvor är hård och grönt och har mycket lite socker. De är också hälften så stor som mogna druvor. Som druvorna utvecklas och mognar, de svälla och få mer socker samt ändra färg. Denna förändring beror på byte av klorofyll, som är grön, med andra pigment.