Sanitizing ek kuber

Sanitizing ek kuber

Hem öl bryggning entusiaster ofta strävar efter att förmedla rik ek smaker att deras brygger. De använder en av flera olika metoder för att åstadkomma detta, inklusive åldrande öl på ekfat, lägga till ek pulver eller kärnan i varje parti eller blötläggning ek marker eller kuber i öl. Ek kuber är tillgängliga på olika nivåer av "toast," en typ av ytbehandling. Välj ljus toast ek kuber för en ljusare smak eller en mörk skål att ge mer av ek karaktär för att ditt parti. Sanera din ek kuber innan varje användning.

Instruktioner

•Placera din ek iskuber i en stor gryta.

•Lägg till tillräckligt vatten till potten för att generöst täcka ek kuber.

•Klämma en godis termometer vid sidan av potten. Spetsen ska av termometern bör vara nersänkt minst 2 inches i vattnet. Tillsätt mer vatten om det behövs.

•Heat potten på hög värme tills temperaturen når 160-170 grader Fahrenheit.

•Vrid temperaturen ner till medium och upprätthålla detta temperaturområde i 15 minuter för att sanera ek kuber.

•Vrid av värmen och dränera kuber.