Påverkar tid om jag sätter två Cookie fack i ugnen samtidigt?

Påverkar tid om jag sätter två Cookie fack i ugnen samtidigt?

Efter att du har kärleksfulla blandade degen, öste upp bollar och jämnt placerade dem, du vill ha dina cookies kommer ut perfekt. Men du vill också att spara tid. Kan du baka två fack i taget? Flera bakplåtar påverkar inte tillagningstiden, men du har till gör andra justeringar.

En bakplåt

Många experter menar att baka en cookie blad i taget är idealisk. Detta möjliggör även värme cirkulation runt bladet, se till att varje cookie kommer vara brynt rätt mängd. Det gör också Kakfat placeras i mitten av ugnen, så att det inte är för nära eller för långt från värmeelementet.

Två bakplåtar

Om tid är väsentliga, är det säkert möjligt att göra två brickor av cookies på en gång. Till skillnad från i mikrovågsugn tar sätta mer mat i ugn det längre tid att laga mat. Men eftersom värme i en ugn kommer från en källa, områden av ugnen kan koka ojämnt. När bakning två ark i taget, du bör rotera dem--båda främre till tillbaka och byta hyllor--halvvägs genom gräddningstiden.

Flera bakplåtar

Två bakplåtar cookies i taget är ganska standard, men om ugnen har utrymme för mer, tre eller fyra kan användas. Industriella ugnar har ofta fem eller sex ställningar. Att sätta fyra brickor av cookies i ugn påverkar fortfarande inte tillagningstiden, men facken kan fortfarande behöva vridas för ens browning.

Slutsats

Gräddningstiden av dina cookies kommer att vara samma om du bakar ett skivfack eller fyra brickor--förutsatt att din ugn är tillräckligt stor för att hantera dem. Ugnskassetter bör vara jämnt fördelade och minst flera inches från värmeelementet. Framför allt vet din ugn. Efter använder den flera gånger, kommer du vet bättre hur saker laga och vilka områden av ugnen är varmare.