Hur man förbereder vilda nypon

Hur man förbereder vilda nypon

Vilda nypon är kanske en av de mest underskattade frukterna. Nypon smaken som äpplen (rosor är en medlem av familjen apple), och är mycket hög i C-vitamin, järn och antioxidanter. Plocka vilda nypon strax före den första frosten, när de är feta och röd eller orange. När ordentligt förberedd, kan du använda dem för att göra te, sylt, gelé, saft eller en smakrik tillägg till praktiskt taget alla recept.

Instruktioner

•Sort genom din nypon. Kasta bort alla höfter som är missfärgade eller Visa tecken på mögel eller insektsangrepp.

•Skölj och gnugga nypon under kalla kör vatten att rena dem.

•Skyddslock stjälkar bort av nypon.

•Ta bort frön och membran av någon steg höfter som ska vara kanderade. Halvera nypon och Använd en sked för att skrapa fröna och membran från insidan av nypon.

•Torr överskott nypon. Nypon utspridda på en plan yta och lagra dem i en sval, mörk plats. De kommer att ta flera veckor att torka. När du är klar, kommer de att hårt och mörkare i färgen. Store torkade nypon i försluten glasburk i ett mörkt skåp.

Tips & varningar

  • Torkade nypon kan lagras under en längre tid; använda dem för te eller mal dem och strö dem över konfekt.